Els sabors del món

1a edició

La botifarra és un embotit típic de Catalunya que presenta una gran varietat de gustos i de formes d'elaboració (botifarra crua, dolça, blanca, negra, traïdora, de perol, etc.). La botifarra crua es fa amb carn de porc, sal i pebre negre. Antigament, després de matar el porc, la botifarra crua es consumia de seguida o bé es conservava confitada en olles.

A la fitxa trobareu una recepta de la cuina catalana que utilitza aquest producte.

​​​​Els sabors del món

1a edició

La sal és una substància cristal·lina molt abundant a la naturalesa, pràcticament inesgotable. La podem trobar en dissolució en l'aigua del mar i en forma sòlida en dipòsits més o menys subterranis.

En aquesta fitxa trobareu una recepta de la cuina de Guinea Konakri que utilitza aquest ingredient.

Aprendre una llengua inevitablement fa que intentem portar la llengua que volem aprendre al model de la nostra llengua materna. És un procés cognitiu que fem automàticament quan ens trobem en aquesta tessitura. Busquem les seguretats de la llengua primera o habitual. Un altre dels mecanismes que intuïtivament desencadenem és buscar les similituds amb altres llengües de la mateixa família.

Els sabors del món

2a edició

L'alfàbrega és una de les herbes més utilitzades al món. N'hi ha més de 60 varietats, cada una amb el seu propi sabor, que poden incloure tocs de llimona, farigola, gessamí, clau, canyella o anís. Per aconseguir que tinguin més bon gust, les fulles d'alfàbrega s'han de recollir abans que la planta comenci a florir.

Aquesta setmana ha fet 10 anys de la mort de Joan Solà (Bell-lloc d'Urgell, 10 de gener de 1940 - Barcelona, 27 d'octubre de 2010), filòleg i lingüista. Formava part de la línia que, iniciada amb Pompeu Fabra, continuava amb Joan Coromines i arribava a Joan Solà.

La forma "per molts anys", o "molts d'anys" a Mallorca o "bons anys" a Menorca, ha estat la forma tradicional d'expressar els millors desitjos a les persones que celebren anys

Fa uns quants dies va córrer pel Whatsapp un missatge d'aquells que va passant de pantalla a pantalla que ens feia adonar de quantes paraules referides a parts del cos en català tenen el so de la doble ela, fixeu-vos-hi, la llista arriba a 25!

Els que habitualment llegiu els Apunts potser en recordareu uns que es deien No badem!. Si no els recordeu, cliqueu damunt del títol i els podreu rellegir.

Comencem el curs energia renovada i amb novetats. Ha sortit laGramàtica bàsica i d'ús de la llengua catalana (GBU), elaborada per la Secció Filològica i editada per l'Institut d'Estudis Catalans (IEC), que es pot trobar a les llibreries des del dia 4 de setembre; i el dia 9 de setembre, en el marc de la Setmana del Llibre en Català, se'n va fer la presentació.

L'estiu ha arribat i amb l'estiu el temps de platja. Segur que si alguna vegada us heu submergit al mar amb ulleres heu pogut endinsar-vos en les praderies de posidònia.