L'arepa

Els sabors del món

2a edició

L'arepa té una funció energètica perquè el seu contingut de carbohidrats (midó) ens proporciona energia en forma de calories. L'arepa és una coca elaborada amb massa de blat de moro molt o de farina de blat de moro precuinada, que es cou rostida a la planxa o fregida. Es pot menjar sola o farcida de formatge, pollastre, ou, carn, marisc, llegums o verdures.