El cogombre

Els sabors del món

2a edició

El cogombre té una funció reguladora perquè aporta vitamines i minerals que ajuden a controlar i organitzar totes les reaccions del cos. Aporta fibra que afavoreix el trànsit intestinal i prevé el restrenyiment. Conté petites quantitats de vitamina C, E i provitamina A. També hi podem trobar, en proporcions encara més petites, vitamines del grup B com ara folats, B1, B2 i B3.