La flor d'hibisc

Els sabors del món

1a edició

Les flors d'hibisc són grosses i vistoses, en forma d'embut o trompeta de colors diversos. L'hibisc és originari del Sudan i es pot trobar en regions càlides, temperades, subtropicals i tropicals. El fruit és una càpsula que conté diverses llavors. La flor d'hibisc -també coneguda com a rosa de Jamaica- s'empra per fer infusions que es caracteritzen pel seu sabor, color i efectes benefciosos sobre el sistema nerviós, ja que no té cap substància estimulant.

A la fitxa trobareu una recepta de Guinea Conakri feta amb aquest ingredient.