Lumos, un nou comerç aprenent amb gust argentí a Montornès
CNL del Vallès Oriental
La pastisseria creativa de la Joana s'incorpora al programa Comerços aprenents per atendre també en català
Montornès continua sumant iniciatives per promoure l'ús del català en l'àmbit quotidià. La pastisseria creativa Lumos s'ha convertit en un nou comerç aprenent del municipi, un pas endavant per facilitar que la llengua sigui present també darrere del taulell.
Al capdavant de Lumos hi ha la Joana, originària de l'Argentina. Va arribar fa cinc anys, en fa dos que viu a Montornès amb la seva família, i fa tot just quatre mesos que ha obert aquesta pastisseria que ja ha començat a fer-se un lloc entre els veïns i veïnes. Casada i amb un fill, la Joana ha trobat en el projecte del CPNL una oportunitat per continuar integrant-se i sentir-se encara més a prop del seu entorn.
Lumos proposa una oferta dolça i creativa que combina tradició i innovació. Destaquen especialment els alfajores argentins, en versions que van des de les més clàssiques fins a propostes més atrevides. També hi elaboren pastissos de xocolata, de pastanaga o de formatge, així com pastissos personalitzats, pensats per a celebracions especials. No hi falten tampoc les galetes gegants de sabors variats, com Oreo o formatge, ni les magdalenes i muffins. En aquest sentit, la Joana explica amb entusiasme la diferència entre tots dos: les magdalenes, fetes amb oli i més llevat, són més lleugeres; els muffins, amb mantega, tenen una textura més compacta.
El nom de la pastisseria tampoc és casual: "Lumos", un encanteri de l'univers de Harry Potter que serveix per fer llum, reflecteix la passió de la família pels llibres de J.K. Rowling i simbolitza, d'alguna manera, aquesta voluntat d'il·luminar el dia a dia amb dolços i proximitat.
Amb la incorporació a Comerços aprenents, Lumos no només ofereix productes de qualitat, sinó que també aposta per fer del català una eina de relació amb la clientela. Un petit gran gest que reforça la cohesió i la convivència al municipi, i que suma una nova història humana al teixit comercial de Montornès.
