De marca a mot V

Núm. 450// La marca dels productes ens queden gravades al cervell. Tenen un poder enganxadís i sovint és difícil de desprendre-se'n. És com la publicitat, de tant ser repetits els noms de les marques, les comprem sense adonar-nos-en. A més, amb el pas del temps, la gent perd la consciència que aquell nom venia realment d'una marca.

Moltes begudes han estat designades pel seu nom de marca: la coca-cola, la fanta, el cacaolat ('batut de xocolata') o la xibeca (cervesa de litre de la marca Damm) en són alguns exemples. No és tan conegut el cas del suau, adaptació de la marca Zuavo. Era i és una beguda catalana modesta, refrescant, dolça i carbònica. És feta amb cafè líquid, sucre i gasosa o sifó, eventualment amb una mica de brandi. Sembla que els creadors d'aquest refresc són la família Solé, de Móra d'Ebre, que menava una fàbrica de begudes des del final del segle XIX.

Els zuaus eren soldats francesos, inicialment d'origen algerià, que duien uns uniformes llampants. A l'etiqueta de les ampolles de Zuavo hi havia un soldat amb guerrera vermella i bombatxos blaus, però la gent correntment l'anomenava fent una adaptació fonètica i de forma: un suau. En d'altres indrets de Catalunya el cafè amb gasosa o sifó es coneix com a soldat i això deu ser de ben segur pel mateix zuau que apareixia a l'etiqueta de la nostra beguda.

La fàbrica de gasoses de Móra d'Ebre va plegar el 1983, però, des de fa uns anys, a Benissanet es tornen a fer uns suaus que es venen en ampolles com les de gasosa. Esperem que tinguin una llarga vida.

CNL d'Osona