Girona impulsa el català al comerç amb un pla d’accions a partir dels resultats de l’Ofercat
El pla inclou accions formatives, informatives i de sensibilització
Avui ha tingut lloc la presentació dels resultats de l'estudi i del pla Ofercat de Girona al Modern, Centre Audiovisual i Digital. Ha obert l'acte Lluc Salellas, alcalde de Girona, dient que aquesta presentació és "un acte necessari perquè cal una anàlisi prèvia per saber on volem anar", i que "la identitat de la ciutat va lligada, també, a l'ús del català en el comerç". Jordi Camps, president del Consell del Centre de Normalització Lingüística de Girona ha remarcat en la seva intervenció que "el canvi social i altres canvis, com la compra electrònica, fan més necessari que mai el treball en xarxa per millorar l'atenció en català al comerç".
Un cop presentades les dades de l'Estudi Ofercat de la mà d'Anna Torrijos, del Departament de Política Lingüística, i el Pla d'acció del CNL de Girona, a càrrec d'Ester Santaló, coordinadora de Foment de l'Ús del Centre, la directora general d'Accés al coneixement i impuls de l'ús del català, Vanessa Bretxa, ha insistit que cal un esforç col·lectiu per capgirar la situació i que els ajuntaments són agents decisius. La regidora de Llengua Catalana a l'Ajuntament de Girona, Núria Riquelme, ha remarcat que "el teixit comercial és un punt de trobada fonamental per a la ciutadania i per això és tan important que continuem teixint aliances i anar plegats en el repte de frenar el retrocés del català a Girona".
El Pla Ofercat
El Pla inclou accions formatives, informatives i de sensibilització, i fa èmfasi en els establiments que presenten els dèficits lingüístics més significatius. Entre les línies de treball d'aquest pla destaquen els Comerços aprenents, un projecte formatiu que s'adreça específicament als comerços lingüísticament més deficitaris pel que fa a l'ús del català. Consisteix en la impartició d'un total de 15 sessions de formació bàsica de llengua catalana al mateix comerç a càrrec d'un tècnic del Centre de Normalització Lingüística del Servei Local de Català de Girona. Això permetrà que el personal que es formi pugui començar a adreçar-se als clients en català en interaccions senzilles.
Anna Torrijos, responsable d'estudis i indicadors del Departament de Política Lingüística, ha iniciat la sessió amb els resultats de l'Estudi Ofercat, que han servit de base per a l'elaboració del Pla Ofercat 2023-2026 que s'ha presentat avui.
El català en les interaccions i la retolació
L'Estudi Ofercat mostra la presència del català en diversos sectors comercials, i ho fa mitjançant l'índex Ofercat, un indicador lingüístic sintètic que mesura l'oferta de llengua catalana amb una puntuació que va dels 0 punts als 100.
Segons les dades del darrer Estudi Ofercat (2022) la retolació identificativa en català, que es correspon al rètol principal, obté un índex Ofercat de 76, mentre que el 2015, any en què també es va fer l'Estudi, era de 79. Pel que fa a la retolació informativa, l'índex Ofercat és de 72, mentre que el 2015 era de 85.
Quant a la llengua oral, la llengua de salutació, que és la llengua en què el comerciant s'adreça al client abans que aquest digui res, l'índex Ofercat és 63; són 19 punts per sota del que es registrava l'any 2015, que era 82. Per altra banda, la disponibilitat lingüística en català, que indica l'adaptació del comerciant al català quan el client se li adreça en aquesta llengua, se situa en 78, mentre que el 2015 era 87.
L'evolució en els usos lingüístics al comerç reflecteix en bona part l'evolució demogràfica al conjunt del país, caracteritzada per una presència creixent de persones nascudes a l'estranger. Si ens fixem en els percentatges de persones que atenen el públic als establiments, el 63,2 % són nascuts a Catalunya, el 5,6 % són nascuts a la resta de l'Estat espanyol i el 31,2 % són nascuts a l'estranger. Aquest percentatge de persones que atenen el públic i han nascut a l'estranger ha augmentat significativament, ja que el 2015 era del 6,8 %.
Segons les dades de l'Enquesta dels usos lingüístics de la població de Catalunya (EULP, 2018), a les comarques gironines el 54,1 % declara que té el català com a llengua d'ús habitual; el 29% té el castellà com a llengua habitual; un 7,5 % afirma que les hi té totes dues i, finalment, un 9 % diu que té altres llengües com a habituals.
Diferències entre sectors
El sector de les finances o similars presenta l'índex Ofercat en disponibilitat lingüística de 100, i de 88 pel que fa a retolació identificativa en català; el sector del tèxtil o similars, per exemple, presenta un índex de 90 en disponibilitat lingüística, però només un 37 en retolació identificativa en català; el sector de l'hoteleria i la restauració té índex en disponibilitat lingüística de 47, mentre que la retolació identificativa té un índex Ofercat de 83.
Un estudi rigorós de llarga trajectòria
Els plans Ofercat són una actuació impulsada conjuntament pel Departament de Política Lingüística i el Consorci per a la Normalització Lingüística, amb els ajuntaments, per millorar la posició del català en el sector comercial. Es basen en els estudis Ofercat, que analitzen mitjançant tècniques d'observació l'oferta lingüística del comerç d'una ciutat, concretament la llengua escrita de la retolació de l'establiment comercial i la llengua d'atenció oral dels dependents. A través d'un procediment de mostreig per rutes aleatòries, a la ciutat de Girona s'han observat una mostra de 503 establiments comercials.
El projecte Ofercat va arrencar l'any 2000, i inicialment va consistir en un conjunt d'estudis per observar de manera sistemàtica l'oferta lingüística dels establiments comercials de Catalunya. D'ençà de 2016, els estudis es van complementant amb els plans d'actuació, anomenats plans Ofercat, que impulsen diverses accions de foment del català. Estudis i plans es repeteixen de manera cíclica a les mateixes localitats cada 5 anys per adaptar-los als canvis socials, econòmics i comercials. L'any 2022 es van reprendre els estudis Ofercat, aturats el 2020 per la COVID-19, i des d'aleshores s'estan intensificant arreu del país.
El 2026, a la demarcació de Girona l'Estudi Ofercat també es farà a Lloret de Mar, Blanes, Salt, Roses, Figueres, Palamós i Olot.