|
En el sector de la fleca i la pastisseria, utilitzem moltes paraules provinents del francès, ja que França és un referent en la gastronomia. En molts casos, hem adaptat aquestes paraules al català, com brioix (brioche en francès), baguet (baguette en francès), suflé (soufflé en francès) o profiterola (profiterole en francès).
En canvi, en altres casos, mantenim la grafia, i també la pronúncia, és clar, del francès, com croissant i vol-au-vent, que en castellà són respectivament cruasán i volován.
|